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素炒白菜的家常做法是什么分享大白菜的营养

2018-06-12 05:31:35

素炒白菜的做法是什么呢?素炒大白菜是一道由大白菜、葱、鸡精等做成的美食。原料:大白菜、葱、鸡精、蒜。做法:锅热下油,放蒜末爆香,把大白菜炒至熟,下盐……

素炒白菜的做法是什么呢?素炒大白菜是一道由大白菜、葱、鸡精等做成的美食。

原料:大白菜、葱、鸡精、蒜。

做法:锅热下油,放蒜末爆香,把大白菜炒至熟,下盐,鸡精调味即可。

大白菜的食疗作用

1.利肠通便,帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

2.消食健胃,补充营养 大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。

3.防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。

4.预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

素炒白菜的做法是什么呢?素炒大白菜是一道由大白菜、葱、鸡精等做成的美食。原料:大白菜、葱、鸡精、蒜。做法:锅热下油,放蒜末爆香,把大白菜炒至熟,下盐……

冬季吃白菜能养颜护肤;冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

素炒白菜的做法是什么呢?素炒大白菜是一道由大白菜、葱、鸡精等做成的美食。原料:大白菜、葱、鸡精、蒜。做法:锅热下油,放蒜末爆香,把大白菜炒至熟,下盐……

白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒,养胃生津,除烦解渴,利尿通便,清热解毒,为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等

。总之,白菜是补充营养,净化血液,疏通肠胃,预防疾病,促进新陈代谢,有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用,每次100克。

鸽子汤想必是大家在日常生活中相当熟悉的一道汤品了。众所周知,鸽子汤是大补的食物,没错,鸽子素有“白凤”的美称,那你知道炖鸽子汤的时候要放哪些食材吗?

鸽子汤是滋补最好的汤,能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤用炖方式来煮比较好,这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都用中药来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。

鸽子的营养价值很高。很多中成药就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的,这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质,所以古话说“一鸽胜九鸡”。

鸽子汤想必是大家在日常生活中相当熟悉的一道汤品了。众所周知,鸽子汤是大补的食物,没错,鸽子素有“白凤”的美称,那你知道炖鸽子汤的时候要放哪些食材吗?

鸽子汤的食谱:

原料:立春老鸽一只,锦菜园有机山药200g,彩虹农庄原木黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个

调料:姜片,大葱段,料酒,红枣3个,枸杞少许

做法:

1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;

2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;

3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;

4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;

5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

鸽子汤想必是大家在日常生活中相当熟悉的一道汤品了。众所周知,鸽子汤是大补的食物,没错,鸽子素有“白凤”的美称,那你知道炖鸽子汤的时候要放哪些食材吗?

鸽子汤是将鸽肉与其他一些中草药材同炖,一来不仅拥有了鸽肉的美味营养,而且同时还有了中草药材的有效成分,可谓集大补之大成。

1、鸽肉的营养元素丰富,有非常好的胆素、软骨素等成分,有利于人体调节胆固醇含量,防止动脉硬化,还有改善肌肤细胞活力,增加皮肤弹性,养颜美容、使皮肤洁白细嫩的功效。

2、鸽子汤中含有较多的精氨酸和支链氨基酸等,消化吸收率在95%以上,这些营养元素具有加快身体创伤愈合、促进体内蛋白质合成的功效,还能改善血液循环和新陈代谢,特别适合产后滋补、大病疗养之用。

3、鸽子汤还含有丰富的泛酸,这是一种针对脱发、促进生发有很好疗效的元素。

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